⁂甘酒できのこと玉葱の簡単＊万能常備菜⁂
ダヤンCafé @cook_40250801
甘酒ベース/納豆や湯豆腐等、沢山活用できる常備菜です。風邪やウィルス対策に効果がある材料で作りました。とても簡単ですよ♪
このレシピの生い立ち
つい先日、風邪をひきダウンしていたので免疫力を上げる為に考えたレシピです。作ってみたらとても好みの味になり、湯豆腐にのせたら好相性だっだので^^
⁂甘酒できのこと玉葱の簡単＊万能常備菜⁂
甘酒ベース/納豆や湯豆腐等、沢山活用できる常備菜です。風邪やウィルス対策に効果がある材料で作りました。とても簡単ですよ♪
このレシピの生い立ち
つい先日、風邪をひきダウンしていたので免疫力を上げる為に考えたレシピです。作ってみたらとても好みの味になり、湯豆腐にのせたら好相性だっだので^^
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱を粗みじん切りにし水にさらさず笊に上げる(時間があればそのまま20分放置)
- 2
椎茸の石づきをカットして
かさを細切りにし
食べやすいように切る。
えのきは軸を切り落とし 2～3センチにカットする。 - 3
フライパンに薄く菜種油をひき、玉葱・きのこ類・生姜と鷹の爪(適量)を入れて炒める(弱～中火)画像は生姜と鷹の爪を入れる前
-
- 4
少し火が通ったら甘酒と減塩醤油を加え
とろみがつくまで加熱する。とろみがついたら〇をふり、お好みの味に整える - 5
熱湯消毒した清潔な容器に移し、人肌に冷めたら冷蔵庫に入れる。※冷蔵庫で3日間保存できます。
-
- 6
Ulus様がアボカドと一緒に作って下さりリピートれぽをお届け下さいました♪素敵なアレンジに感激です！(*^-^*)
-
コツ・ポイント
此方のレシピは甘酒を使用していますので、料理酒は使用しません。甘酒の糖度により、お醤油や甘酒の分量に変動がありますので、工程④にてお好みの味に調えて下さい*^^*
きのこ類は、しめじ等の代用もO.Kです。
※十分加熱して下さいm(__)m
つくれぽ
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