ザッハトルテ
板チョコで簡単、バレンタインに。
このレシピの生い立ち
チョコレートが好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
板チョコ2枚を溶かす。
オーブンは150℃に温めておく。 - 2
バターに砂糖30ｇを入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
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- 3
溶いた卵黄を少しずつ入れる。
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- 4
溶かしたチョコを入れる。
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- 5
むらなく混ぜる。
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- 6
別のボールに卵白を入れ泡立ててメレンゲを作る。
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- 7
5のチョコ生地にメレンゲを入れ、なるべくつぶれないように混ぜる。
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- 8
薄力粉・ココアをふるい、数回に分けて入れ、混ぜる。
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- 9
型にアルミホイルを敷き、生地を入れる。ふきんの上でとんとんを落とし空気を抜く。
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- 10
150℃に温めたオーブンで40～45分焼く。
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- 11
焼けたらひっくり返して冷ます。
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- 12
あんずジャムにラム酒を混ぜて全体に塗る。ラム酒はなくてもOK
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- 13
★板チョコを溶かし、★生クリーム10ccを入れたものを全体にかける。
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- 14
☆生クリームに☆砂糖（甘さはお好みで）を混ぜて泡立てたホイップクリームを添える。
コツ・ポイント
チョコレートは板チョコで十分ですが、最後にかけるチョコレートはコーティング用のものを使うときれいにできます。
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