作り方
- 1
かぶらは、洗って汚れたところを切り取り、6当分する
-
- 2
鍋にかぶら、水を入れ火にかける。
-
- 3
沸騰したら砂糖、白ダシを入れ、かぶらに箸がスッと入るようになるまで弱火で煮る。
-
- 4
かぶらに箸がスッと入るようになったら火を止め、カニカマをほぐしながら入れ、水溶き片栗粉を入れてそっとまぜる。
-
- 5
再度弱火にかけて、トロミがついたら出来上がり。
コツ・ポイント
かぶは煮過ぎると煮崩れするので、煮過ぎないように
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