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我が家のオムライス
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我が家のオムライス-レシピのメイン写真

我が家のオムライス

プチキックマック
プチキックマック @cook_40269561

我が家のオムライスはご飯を炊き込みます。その方が油っぽくなくていいですよ。
このレシピの生い立ち
油を入れフライパンで炒めると油っぽくなり胃にもたれるしトマトの炊き込みご飯を作って食べたら美味しかったのがきっかけです。あっさりさっぱりしたオムライスです。

我が家のオムライスはご飯を炊き込みます。その方が油っぽくなくていいですよ。
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油を入れフライパンで炒めると油っぽくなり胃にもたれるしトマトの炊き込みご飯を作って食べたら美味しかったのがきっかけです。あっさりさっぱりしたオムライスです。

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プチキックマック
プチキックマック @cook_40269561

我が家のオムライスはご飯を炊き込みます。その方が油っぽくなくていいですよ。
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油を入れフライパンで炒めると油っぽくなり胃にもたれるしトマトの炊き込みご飯を作って食べたら美味しかったのがきっかけです。あっさりさっぱりしたオムライスです。

我が家のオムライスはご飯を炊き込みます。その方が油っぽくなくていいですよ。
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材料

四人前
  • 豚こま 100g
  • 玉ねぎ 半分
  • チンゲン菜 1枚
  • 白菜 2枚
  • しめじ 一握り
  • まいたけ 一握り
  • 人参 100g
  • ホールトマト缶 120g
  • トマトケチャップ 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • ウスターソース 大さじ1
  • とんかつソース 大さじ1
  • 塩 一つまみ
  • 顆粒コンソメ 適量
  • 水 500cc
  • 米 三合
  • 卵 L1個分
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作り方

  1. 1

    材料を細かく刻み鍋に入れます

    • 我が家のオムライス作り方1写真
  2. 2

    鍋に調味料を入れて弱火から中火で軽く煮込みます

    • 我が家のオムライス作り方2写真
  3. 3

    軽く煮たったら荒熱を取り米とお釜に入れます。四合半に合わせて入れたらいいです。

    • 我が家のオムライス作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったらお皿に盛り卵を焼いてかけたらお好みでソースかケチャップをかけて召し上がって下さい。

    • 我が家のオムライス作り方4写真

コツ・ポイント

古米か新米かでトマトソースの量も違ってくるので気を付けて下さい。固すぎず柔らかすぎずくらいの固さがベストです。父が鶏肉嫌いなので豚こまを使ってますが基本は鶏肉がベストだと思います

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プチキックマック
プチキックマック @cook_40269561
2020/02/01 06:49に公開
実は私は料理はヒラメキ!という人であまり自信はないんですね。材料も基本的に高いものは使わないし特売品や見切り品を冷凍保存しておいた物を使うことが多いです。昔誰にも料理教えてもらえなくて悩んでた経験があるんでそんな人に見てもらいたいレシピを作っていきたいなと思っています。カレーの残り、トマトソースの残り、おでんを作った後の残り汁捨てないで下さい。冷凍ストックで私は使い回しをしています。
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このレシピのキーワード

オムライス 白菜 シメジ にんじん トマト缶 チンゲンサイ 卵 酒 まいたけ 豚こま 玉ねぎ ケチャップ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20449901
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