材料は、きゅうり、人参、大根です。全部で、370gでした。

大根・人参は、皮をむき、千切りスライサーを使って、細切りにします。

きゅうりは、薄切りにしてから、細切りにします。

材料をビニール袋に入れます。

塩を小さじ1／8ぐらい入れ、10分おきます。

キッチンペーパー等で、水気を切り、エバラキムチの素を1／5弱いれます。

冷蔵庫で、20分おきます。