手作り餃子　美味しく　簡単

meegmama
meegmama @cook_40053957

手作り餃子！子供いて作るのは大変だけどやっぱり手作りはおいし！次は具材変えてみます！
このレシピの生い立ち
できたての餃子が食べたくて(^^)家族みんなも大喜び！！

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材料

4人分
  1. 餃子の皮 50枚
  2. ごま油 適量
  3. 水 100ml程度
  4. 餃子の皮 50枚
  5. 豚挽肉 400g程度
  6. ニラ 1束
  7. キャベツ 1/4個
  8. 舞茸 1株
  9. にんにく 3片
  10. ★にんにくチューブ 4cm
  11. ★しょうがチューブ 2cm
  12. ★塩 少々
  13. ★コショウ 少々
  14. ★鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ3〜4
  15. ★ごま油 小さじ2程度

作り方

  1. 1

    餃子の皮を常温に出しておく！包みやすくなります！

  2. 2

    具材をフードプロセッサーにかける！お肉も一緒にできたらかけてください！あまり体温加えないのがポイント！

  3. 3

    よく混ぜ合わせる！スピーディーに！

  4. 4

    つつむ！

  5. 5

    多めのごま油で焼き色がついたら水または、小麦粉を水でといて流し入れるで蓋をして蒸し焼きに！

  6. 6

    餃子の皮が透き通る（透明）感じになれば出来上がり(^^)

  7. 7

    ■ 2020.02.11
    「手作り餃子」の人気検索でトップ10に入りました！ありがとうございます！

コツ・ポイント

中身はパンパンにしないほうが包みやすいです！焼く時は多めのごま油で揚げ焼き風にして、水を入れてからは蓋をして強火後、水がなくなったら中火〜弱火にして皮が透き通るまで待つといい感じに焼けますよ！
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お料理大好き♡みんなの喜ぶ顔が見たくて♡ストレス発散にもなります！イライラしたらとりあえず揚げ物！！笑　　　冷凍・作り置き・時短・レンジ料理など簡単に作れて美味しいもの考案中です！みなさんからのつくレポがやる気に繋がります( ^ω^ )ありがとうございます！調味料いつも大体なので、テキトーレシピもあります！誰でも簡単調理を目指します(°▽°)v★令和7年1月から投稿加速中！レシピ応募も積極的にしています！
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