母から伝授!ミートソース

さおママ♪! @cook_40149774
食に口うるさすぎる主人の胃袋を掴んだ、母のレシピ。
小さい頃から誕生日にはこのミートソースをかけたパスタが出ていました。
このレシピの生い立ち
主人がいつでも食べられるように教わってきて!と言うので、母から伝授してもらいました。
母から伝授!ミートソース
食に口うるさすぎる主人の胃袋を掴んだ、母のレシピ。
小さい頃から誕生日にはこのミートソースをかけたパスタが出ていました。
このレシピの生い立ち
主人がいつでも食べられるように教わってきて!と言うので、母から伝授してもらいました。
作り方
- 1
にんにく、玉ねぎを粗いみじん切りにする。
赤ウィンナーは輪切りにする。 - 2
深めのフライパンor鍋を熱して油を入れ、にんにくを投入!
香りが出てきたら玉ねぎを入れる。 - 3
玉ねぎが透き通ってきたら、挽肉を炒め、赤ウィンナー、コンビーフも入れ、塩胡椒を振り、しばらく炒める。
- 4
トマトソースを半分(約150g)くらい入れて中火で2〜3分炒める。
ちなみに我が家では、このトマトソースを使っています - 5
トマトケチャップ1本入れちゃってください!!
開いた容器の4分の1ほど水を入れて、それも入れる。 - 6
10分ほど煮込みます。
- 7
酸味が欲しい方はトマトソース、塩っけが欲しい方は塩胡椒、甘みが欲しい方は砂糖を入れて味を整える。
- 8
完成です!
- 9
もちろんミートパスタにしてもいいですし、私は余ったミートソースを食パンに塗り、チーズを乗せてトーストしてます♬
コツ・ポイント
にんにく、玉ねぎは焦がさないように!!
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