お寿司じゃないよ。太巻きサラダだよ✨
彩りの野菜とカニカマ、ほんの少しの牛肉を焼き海苔で巻きました。断面が綺麗です。サラダには見えないかな？
このレシピの生い立ち
節分でした。我が家は代々、近所のお店でシンプルなものを買っているので、何か巻きたくなって…。野菜を巻いてしまいました(*^^*)意外といい感じです。
お寿司じゃないよ。太巻きサラダだよ✨
彩りの野菜とカニカマ、ほんの少しの牛肉を焼き海苔で巻きました。断面が綺麗です。サラダには見えないかな？
このレシピの生い立ち
節分でした。我が家は代々、近所のお店でシンプルなものを買っているので、何か巻きたくなって…。野菜を巻いてしまいました(*^^*)意外といい感じです。
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜は縦半を4等分、レッドキャベツとキャベツは千切りにする。（キャベツはカット野菜を使いました）
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- 2
牛肉は薄くサラダ油を引き、塩と胡椒で焼く。
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- 3
巻きすにラップを敷き、焼き海苔をのせる。巻き終わりの2センチに刷毛で水を塗る。
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- 4
巻き終わりの2センチを残し、キャベツ（今日はカット野菜です(*^^*)）を広げる。
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- 5
胡瓜を隙間を空けて均等に並べる。
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- 6
胡瓜の隙間にカニカマ、レッドキャベツ、牛肉、カニカマをのせる。
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- 7
巻きすでラップを巻き込まないように硬く巻く。ラップを優しく剥す。
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- 8
少し緩いので、もう一巻きします！巻きすにラップ、焼き海苔を敷き、巻いたサラダをのせる。（巻き終わりを下にして）
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- 9
巻き終わりに刷毛で水を塗り、巻きすで硬く巻く。
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- 10
ラップのまま、お好みの厚さに切る。
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- 11
こんな感じです。
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- 12
皿に盛り付け、優しくラップを剥す。
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- 13
フリルレタスを添えて完成！お好みのドレッシングでお召し上がり下さい。（フリルレタスも巻くつもりでしたが忘れました…）
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コツ・ポイント
つなぎがないので巻き終わりは水を刷毛で塗ります。硬く巻いて下さい。海苔は一重では緩いので、二重にしました。ラップのまま切れば綺麗な断面になります✨切ってからラップを剥がします。海苔と少し牛肉を入れたのでチョレギドレッシングが合うかな？と。
つくれぽ
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