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トリュフのパスタ-レシピのメイン写真

トリュフのパスタ

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

トリュフの季節にどうぞ!
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季節にいただくトリュフパスタをレシピにしました。

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材料

  • 生パスタタリアッテッレ、タリオリーニ 200g
  • バター 40〜50g
  • トリュフ 20g (好きなだけ)
  • パルミジャーノ 適量(好きなだけ)
  • 生パスタ生地
  • 小麦粉 200g
  • 卵 2個
  • オイル 人回し
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    バターをボールに細かくカットしていれておく。

  2. 2

    パスタが茹で上がったら1に入れ少し茹で汁も入れよく混ぜる。※この時、卵黄を合わせても美味しい。

  3. 3

    皿に盛り、パルミジャーノを振り、さらにその上から好きなだけトリュフを削る。

  4. 4

    ※パスタは市販のものでもokです。

    • トリュフのパスタ作り方4写真
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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2020/02/03 21:08に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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このレシピのキーワード

パスタ トリュフ バター 卵 小麦粉

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