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冷蔵庫の残り物で栄養たっぷり皿うどん♡
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冷蔵庫の残り物で栄養たっぷり皿うどん♡-レシピのメイン写真

冷蔵庫の残り物で栄養たっぷり皿うどん♡

Riiina♪
Riiina♪ @cook_40093840

中華丼でも皿うどんでもカリカリに焼いた中華麺の上に乗せてもOKです( ^ω^ )
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冷蔵庫や冷凍庫の片付けをしたくて残り物の野菜たちで作りました。

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材料

2〜3人分
  • 豚肉 200g
  • 冷蔵庫の残り物野菜やきのこ 適量
  • 干し海老 10〜20g
  • 干し椎茸 10〜20g
  • ★干し椎茸の戻し汁 100cc
  • ★醤油 大1
  • ★みりん 大1
  • ★酒 大1
  • ★シャンタン 小1〜2
  • ★オイスターソース 大1
  • ごま油 大1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 塩胡椒 各少々
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作り方

  1. 1

    干し椎茸を戻しておく。

  2. 2

    冷蔵庫にある野菜やきのこを切る。今回は【白菜・えのき・人参・ほうれん草・しいたけ】などが入ってます。

  3. 3

    フライパンにごま油を引いて豚肉、野菜を炒め、塩胡椒する。

  4. 4

    火が通ったら★の合わせ調味料を全て入れる。
    煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です^ ^

コツ・ポイント

私は干し海老好きなので入れましたがなくても大丈夫です！調味料の味もお好みで調整して下さい。

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Riiina♪
Riiina♪ @cook_40093840
2020/02/03 16:01に公開
インスタに毎日ご飯載せてます♪ご興味のある方は是非見て下さい♡「@riiina825」
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このレシピのキーワード

皿うどん 豚肉 キノコ 酒 ほししいたけ

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