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イカのニンニクみそ炒め
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イカのニンニクみそ炒め-レシピのメイン写真

イカのニンニクみそ炒め

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第26回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協江崎地区女性部が考案しました。

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イカのニンニクみそ炒め

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材料

4人分
  • イカ 2杯
  • ニンニク味噌
  • みそ 大3
  • 砂糖 小2
  • 酒 大4
  • ニンニクすりおろし 少々
  • サラダ油 適宜
  • 万能ねぎ 適宜
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作り方

  1. 1

    イカのワタを取り軟骨も取る。水洗いし水気をふき、輪切りにする。

  2. 2

    ニンニクみその材料を合わせておく。フライパンに油を熱し、イカを炒める。表面の色が変わったら、ニンニクみそを加え

  3. 3

    手早くからめる。

  4. 4

    器に盛り、万能ねぎを散らす。

コツ・ポイント

イカをやわらかく仕上げるには、炒めすぎない事。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2020/04/20 02:25に公開
(※更新情報 9/28(月))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在672品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月13日(金)に第42回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ 酒 こねぎ 味噌

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