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アナゴの甘酢合
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アナゴの甘酢合-レシピのメイン写真

アナゴの甘酢合

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第26回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協江崎地区女性部が考案しました。

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材料

4人分
  • アナゴ 適量
  • 油 適量
  • ソース A
  • ハチミツ 大2
  • トウバンジャン 小2/3
  • 酢 大2
  • 砂糖 大2
  • しょうゆ 大5
  • しょうがのみじん切り 少々
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作り方

  1. 1

    アナゴを開き天日に干す。

  2. 2

    干したアナゴを1㎝巾に切り油で揚げる。

  3. 3

    A の分量をフライパンに入れて、煮詰め揚げたアナゴをもどしてからめる。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2020/04/20 02:31に公開
(※更新情報 9/28(月))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在672品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月13日(金)に第42回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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このレシピのキーワード

はちみつ アナゴ しょうが

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