
魚と大豆のとまと煮
第26回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協宇田郷地区女性部が考案しました。
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山口県漁協宇田郷地区女性部が考案しました。
魚は三枚におろし血合いをのけ、ひと口大に切り Ⓐ の調味料に20分ぐらい漬け込む。
1 に片栗粉をつけきつね色になるぐらいに揚げる。
フライパンに Ⓑ の調味料とゆで大豆を入れさっと煮て 2 を加えて混ぜ合わせる。
・魚のくさみもなく魚嫌いな子供も喜ぶと思います。
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