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海鮮ロール寿司
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海鮮ロール寿司-レシピのメイン写真

海鮮ロール寿司

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第26回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協大島地区女性部が考案しました。

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材料

4人分
  • 水がます(どんな魚でもよい) 4尾
  • ベーコン 長い方を4枚
  • ちしゃ 4枚
  • キュウリ 1本
  • 巻のり 4枚
  • 米 2合
  • 寿司酢 50㏄
  • 塩 少々
  • 酢 魚を2回洗う量
  • 黒ごま 少々
  • 紅しょうが 少々
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作り方

  1. 1

    米は寿司用に炊いて塩をふり、寿司酢を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    「かます」は3枚におろし塩を振り30分位おく。そして酢で2回洗い寿司酢の中につけておく。

  3. 3

    キュウリは縦に長く4等分に切る。

  4. 4

    ベーコンは、フライパンで焼く。

  5. 5

    巻きすの上にサランラップをしいて寿司米をうすく敷きのりをおいてちしゃ、 2 、3 、4 をおいてのりまきのように巻く。

  6. 6

    黒ごまをふり、紅しょうがをそえる。

コツ・ポイント

・寿司をまく時、ラップを巻き込まない様に気を付ける。
・寿司のまわりに、ごまの他に、赤・青のでんぶ等かけてもよい。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2020/04/20 02:30に公開
(※更新情報 9/28(月))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在672品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月13日(金)に第42回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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このレシピのキーワード

巻き寿司 魚 海苔 レタス キュウリ ベーコン 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20453649
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