エビと山芋のトロリッチ
第27回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協大島地区女性部が考案しました。
作り方
- 1
やまいもは、水に5分くらいつけてあくぬきをする。
- 2
やまいもは、すりおろす。
- 3
エビは、ゆでておく。
- 4
調味料の酢みそをやまいもと混ぜ合わせる。その中に玉子の黄身だけを入れてまぜる。エビは、食べる時にトッピングする。
コツ・ポイント
・やまいもと玉子の黄身がうまく合体するように混ぜ合わせる。
・シンプルの様ですが深イー味がする。体にやさしい食物です。
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます！更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい＾＾11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります！お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です！！お待ちしております♪♪
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