野生を満たす 手羽中の煮込み
さくるど @cook_40280853
味付けは「味どうらく里」のみ
これだけで完璧に仕上がる
いや、むしろこの味で満足するように秋田県民が仕上げられているのか
このレシピの生い立ち
騒動はひとまず収束を見た
果たして内なる野生は懐柔できたのか
いや、ヒトが奴を手懐けるなど不可能だ
いずれ来る反撃のチャンスをうかがいながら、今も俺の中で牙を研いでいる
野生を満たす 手羽中の煮込み
味付けは「味どうらく里」のみ
これだけで完璧に仕上がる
いや、むしろこの味で満足するように秋田県民が仕上げられているのか
このレシピの生い立ち
騒動はひとまず収束を見た
果たして内なる野生は懐柔できたのか
いや、ヒトが奴を手懐けるなど不可能だ
いずれ来る反撃のチャンスをうかがいながら、今も俺の中で牙を研いでいる
作り方
- 1
最近魚しか食ってなくて欲求不満
ああ肉がたべたい！
突如湧いた肉食本能
抑え難い不満を大根にぶつける -
- 2
皮を食い破り、骨から肉を引きちぎって喰らう
内なる野生はワイルドさを所望している -
- 3
沸騰したら火をとめてフタする
さあ狩りに出発だ
-
- 4
タイまで行ってきた
国内に良い獲物が居なくてねまあ冬だから仕方がない
こいつらも冬眠とか忙しいだろう -
- 5
留守中にいい感じに柔らかくなった大根
水を捨てずにそのまま火にかける獲物は骨がついたまま鍋に放り込む
ワイルドぅ！ -
- 6
グツグツしたらストーブの上に移動して2時間放置
その間に闘いで負った傷の手当てをし、旅の疲れを癒やす
-
- 7
さあさあ、出来上がったようだ
思い切りカジり倒すぞ -
コツ・ポイント
食いちぎるまでもなくホロリと柔らかい肉
どこか安心するふるさとの味に包み込まれる
…そうだ、俺は一体何を—
行き場を失った野生が、やさしい味のしみた柔らかな大根と一緒に溶けていく
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