写真が逆さまですみませんが茨城産です。さつまいもの生産量は茨城は全国トップクラスです。
(余談)
此方から２本使います。

お芋は洗い皮つきのまま乱切りにする。水気をとり、素揚げにする。バット等にあげておく。

鍋に砂糖、水を入れ火にかけ中火→弱火で焦げないようにかき混ぜながら砂糖を溶かす。

砂糖がトロンとしたら色づけに醤油を３、４滴垂らす。

４に２を入れ素早く絡ませスピーディーにお皿に盛り、ごまをかけて出来上がり。