にんにくは3ミリにスライスする。赤唐辛子は種取り除き　手で3個くらいに千切る。

子持ちししゃもに小麦粉を塗す。（そのままでもいいです）

オリーブオイルににんと赤唐辛子を加え香りを出す。余分な粉を叩き、子持ちししゃもを並べる。

にんにくと赤唐辛子に色が付き始めたら、ししゃもの上にのせて焦がさないようにする。（または取り出しておく）

冷凍パセリを使いました。（レシピID 19772069）

焼き色が付いたら裏返し、パセリとコンソメをふりかける。（盛り付けの時にふりかけてもいいです）

裏側も焼き色が付いたら完成！