玉ねぎシャキシャキ系ハンバーグ

Name: 玉ねぎシャキシャキ系ハンバーグ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合い挽き 350g; 玉ねぎ 半分; たまご 1個; パン粉 大さじ3; 牛乳 大さじ1.5; 黒胡椒 10フリ; マジックソルト 小さじ1; オールスパイス 5フリ; パプリカ 5フリ; ナツメグ 5フリ; オレガノ 5フリ; マヨネーズ 大さじ半分; 中濃ソース 大さじ半分; 料理酒(ソース用) 50ml; トマトケチャップ(ソース用) 大さじ3; ウスターソース(ソース用) 大さじ1; 醤油(ソース用) 大さじ1; バター(ソース用) 10g; にんにくチューブ(ソース用) 小さじ2

水曜日のネコ @cook_40271456

我が家のハンバーグはコッテリ！！！！覚書用です
このレシピの生い立ち
好評だったので覚書しておきました！

玉ねぎシャキシャキ系ハンバーグ

水曜日のネコ @cook_40271456

我が家のハンバーグはコッテリ！！！！覚書用です
このレシピの生い立ち
好評だったので覚書しておきました！

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材料

2人分

合い挽き 350g
玉ねぎ半分
たまご 1個
パン粉大さじ3
牛乳大さじ1.5
黒胡椒 10フリ
マジックソルト小さじ1
オールスパイス 5フリ
パプリカ 5フリ
ナツメグ 5フリ
オレガノ 5フリ
マヨネーズ大さじ半分
中濃ソース大さじ半分
料理酒(ソース用) 50ml
トマトケチャップ(ソース用) 大さじ3
ウスターソース(ソース用) 大さじ1
醤油(ソース用) 大さじ1
バター(ソース用) 10g
にんにくチューブ(ソース用) 小さじ2

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りする
2

ひき肉とたまねぎ、調味料たち、たまご、牛乳に浸したパン粉を入れてよーく混ぜる。
3

成型し、冷蔵庫で30分休ませる。
4

小麦粉をまぶして、フライパンを熱し、強火で両面焦げ目をつけてから、弱火で3～5分フタをして焼く。
5

竹串をさして透明な肉汁が出てきたら焼き上がり！
6

ハンバーグを焼いたフライパンでそのままソース作り！調味料ぶち込んで煮込んだらおしまい！

コツ・ポイント

生たまねぎなのがポイントです！シャキシャキだし、我が家は炒めてない方が好きヽ(*´∀｀)ノ

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つくれぽ

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水曜日のネコ @cook_40271456

2020/02/01 11:14に公開

頂き物のお野菜を活かしたレシピ中心につくれぽしてます！元ヘルパーなので時短料理だいすきです☆☆皆さんのレシピを参考に、もっと簡単に...もっと簡単に...ずぼらレシピを模索してます( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!にんにく野郎の主人に合わせて、にんにくレシピを考案中。そして、あると便利だけど消費に困りがちなかんたん酢をなんとか使い切りたい主婦です。

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