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豚肉とじゃがいものカレー炒め
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豚肉とじゃがいものカレー炒め-レシピのメイン写真

豚肉とじゃがいものカレー炒め

ひだーき
ひだーき @cook_40298459

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材料

2人分
  • じゃがいも 2個(約250g)
  • ピーマン 2個
  • 豚こま 200g
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆片栗粉 小さじ1
  • ☆塩・こしょう 少々
  • ★酒 大さじ1
  • ★しょうゆ 小さじ2
  • ★カレー粉 小さじ1
  • サラダ油
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは1㎝角の棒状に切り、水にさっとさらす。
    水けをきって耐熱皿に広げ、ラップをしてレンジで3分チン。

    • 豚肉とじゃがいものカレー炒め作り方1写真
  2. 2

    ピーマンはへたと種を除いて細切りにする。豚肉は一口大に切り、☆の材料をもみ込む。
    ★は混ぜ合わせておく。

    • 豚肉とじゃがいものカレー炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンで豚肉を炒める。
    色が変わったら、豚肉とピーマンを加えて炒め、しんなりしたら★を加えてさっと炒める

    • 豚肉とじゃがいものカレー炒め作り方3写真

コツ・ポイント

じゃがいもは火が通りにくいので、レンジにかけてから炒めるのがコツ。

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ひだーき
ひだーき @cook_40298459
2020/02/01 11:13に公開
料理男子めざしてます☆レパートリー増やすぞ!!
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの 片栗粉 ピーマン じゃがいも 酒 カレー粉 豚こま

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