家族大好き、簡単ジューシー豚天！

家族大好き、簡単ジューシー豚天！-レシピのメイン写真

家族大好き、簡単ジューシー豚天！

raguby13 @cook_40298517

子供でも食べやすく、また食べたいと心待ちになる、味しっかりの柔らかジューシーな豚の天ぷらです。
このレシピの生い立ち
母が作っていて好きだった料理のレシピを教わりました。

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子供でも食べやすく、また食べたいと心待ちになる、味しっかりの柔らかジューシーな豚の天ぷらです。
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材料

2〜3人分

豚ロース(切落・小間・しゃぶしゃぶ用など) 400g
【下味】
醤油大4
酒大1
砂糖大1
ゴマ油大1
生姜すりおろし大0.5〜
【衣】
片栗粉大4
卵 2個
サラダ油小1

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作り方

1

下味用の調味料をよく混ぜて合わせ、豚肉を広げて、ボウル・保存袋等に入れて合わせた調味料によく漬け込む。
2

衣用の材料を混ぜ合わせる。
3

1で漬けた豚肉をくるりと巻いて、衣をつけて揚げれば完成！

コツ・ポイント

下味がしっかり入っていた方が美味しいです。
生姜効いてる方が好きな方は、生姜を多めに。
脂身部分を中にして巻くことでジューシーさUP！

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raguby13

raguby13 @cook_40298517

2020/05/09 02:25に公開

このレシピのキーワード

片栗粉こま肉卵酒豚ロース

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