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アレンジ胡麻だれがけ！牛しゃぶ
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アレンジ胡麻だれがけ！牛しゃぶ-レシピのメイン写真

アレンジ胡麻だれがけ！牛しゃぶ

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

胡麻だれに山椒の爽やかさが美味しいタレになってます！
牛肉も柔らかく美味しいです！
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので冷製を食べたくて考えました！

胡麻だれに山椒の爽やかさが美味しいタレになってます！
牛肉も柔らかく美味しいです！
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胡麻だれに山椒の爽やかさが美味しいタレになってます！
牛肉も柔らかく美味しいです！
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材料

2〜3人分
  • 牛肉スライス 80g
  • もやしボイル 40g
  • ①市販のドレッシング 大さじ1
  • ①ポン酢 小さじ2
  • ①山椒パウダー 少々(お好み)
  • ①胡麻油 小さじ1
  • 万能ネギカット 2g
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作り方

  1. 1

    湯を沸かし、酒、砂糖を加えて火を止め、余熱で牛しゃぶをボイルし、水で常温まで冷ます！冷水は硬くなるので不可！

    • アレンジ胡麻だれがけ！牛しゃぶ作り方1写真
  2. 2

    ①をよく混ぜておく！

    • アレンジ胡麻だれがけ！牛しゃぶ作り方2写真
  3. 3

    もやしを30秒ボイルし、よく水を絞り皿の中央に盛り付け、牛しゃぶを立てかけてタレをたっぷりかけて万能ネギを散らして完成！

    • アレンジ胡麻だれがけ！牛しゃぶ作り方3写真

コツ・ポイント

牛肉が硬くならないようボイル時は砂糖と酒を入れてください！

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/05/09 02:27に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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このレシピのキーワード

もやし 牛スライス こねぎ 山椒

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