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豚肉のみぞれ煮
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豚肉のみぞれ煮-レシピのメイン写真

豚肉のみぞれ煮

【菜はな】
【菜はな】 @cook_40177865

コックリ美味しい豚肉料理です

このレシピの生い立ち
豚肉の栄養素ビタミンb1の疲労回復の栄養素と、消化吸収の良い大根の栄養素ジアスターゼなどの栄養素で疲れた体にぴったりな一品です。

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【菜はな】
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材料

  • 豚肉(薄切り) 150g
  • 大根 5cm
  • だし汁 100cc
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 片栗粉 適量
  • 小ねぎなど薬味 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は片栗粉を薄くまぶしつけ180℃の揚げ油(豚肉がヒタヒタになるくらいでよい)で薄く色づいてカリッとなるまで揚げる。

  2. 2

    鍋にだし汁、醤油 酒 みりん 砂糖を入れ、火をつけ沸騰しすりおろした大根を入れる

  3. 3

    豚肉とあえて再び沸騰したら完成

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【菜はな】
【菜はな】 @cook_40177865
2020/02/05 01:40に公開
小樽市にある飲食店【菜はな】のレシピ集です。化学調味料を使わない、体に優しくおいしいレシピをご提案できたらと思っております。当店のレシピで少しでも皆様のお役に立てば嬉しいです。当店H.Phttps://www.cafenahana.com/
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このレシピのキーワード

煮物 大根 豚肉 片栗粉 酒 こねぎ

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