作り方
- 1
山芋を横半分に切り 縦7等分に切る。全てで14枚に切り分けます。
- 2
豚肉を広げて小麦粉を振り 山芋を1枚乗せたら豚肉をひと巻き・山芋を更に乗せたら巻いてしまいます
- 3
7個作ったら フライパンを温めて油を入れて ②を並べます。巻き終わった部分を下にします。
- 4
きつね色になるまで両面焼けたら 2分程 蓋をして中火弱。ポン酢と生姜を混ぜ合わせたのを入れ両面返したら出来上がり
コツ・ポイント
蓋を開けた時にキッチンペーパーで油や水気を拭き取って ポン酢を掛けたら シッカリと味がつきます。
両面返して 味をまんべんなく絡ませてね
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