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おうち居酒屋★厚揚げのシラス柚子おろし
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おうち居酒屋★厚揚げのシラス柚子おろし-レシピのメイン写真

おうち居酒屋★厚揚げのシラス柚子おろし

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

カリっと焼いた厚揚げにしらすおろしを乗っけて柚子果汁をたっぷり！お酒がススム簡単おつまみあと一品★さっぱり美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
毎年この季節。ご近所さんの庭から柚子がたくさん集まってきます(*^^*)柚子はほとんど絞って果汁にしていつも冷蔵庫に入れています。麺つゆと合わせると美味しい《柚子ポン酢》になります。カリっと焼いた厚揚げにたっぷりかけて日本酒のおともに♪

カリっと焼いた厚揚げにしらすおろしを乗っけて柚子果汁をたっぷり！お酒がススム簡単おつまみあと一品★さっぱり美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
毎年この季節。ご近所さんの庭から柚子がたくさん集まってきます(*^^*)柚子はほとんど絞って果汁にしていつも冷蔵庫に入れています。麺つゆと合わせると美味しい《柚子ポン酢》になります。カリっと焼いた厚揚げにたっぷりかけて日本酒のおともに♪

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おうち居酒屋★厚揚げのシラス柚子おろし

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

カリっと焼いた厚揚げにしらすおろしを乗っけて柚子果汁をたっぷり！お酒がススム簡単おつまみあと一品★さっぱり美味しいよ♪
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毎年この季節。ご近所さんの庭から柚子がたくさん集まってきます(*^^*)柚子はほとんど絞って果汁にしていつも冷蔵庫に入れています。麺つゆと合わせると美味しい《柚子ポン酢》になります。カリっと焼いた厚揚げにたっぷりかけて日本酒のおともに♪

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毎年この季節。ご近所さんの庭から柚子がたくさん集まってきます(*^^*)柚子はほとんど絞って果汁にしていつも冷蔵庫に入れています。麺つゆと合わせると美味しい《柚子ポン酢》になります。カリっと焼いた厚揚げにたっぷりかけて日本酒のおともに♪

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材料

  • 厚揚げ(四角) 1枚
  • 大根おろし ２cm分
  • しらす ひとつかみ
  • 青ねぎ(小口切り) 適量
  • いりごま 適量
  • 麺つゆ(三倍濃縮) 適量
  • 柚子の絞り汁 大さじ1
  • 柚子 1切れ
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作り方

  1. 1

    具材を準備。大根おろしは軽く水気を切ります。柚子は絞って種を取り除きます。

    • おうち居酒屋★厚揚げのシラス柚子おろし作り方1写真
  2. 2

    厚揚げはアルミ箔に乗せてオーブントースターで表面がカリっとなるまで焼きます。

    • おうち居酒屋★厚揚げのシラス柚子おろし作り方2写真
  3. 3

    器に盛り大根おろしを乗せしらすを盛ります。青ねぎいりごまを散らします。柚子を添える。

    • おうち居酒屋★厚揚げのシラス柚子おろし作り方3写真
  4. 4

    麺つゆを回しかけ柚子の絞り汁を回しかけます。

    • おうち居酒屋★厚揚げのシラス柚子おろし作り方4写真

コツ・ポイント

柚子は種が多いのでわが家は先に絞っていますが面倒ならそのままぎゅーっと絞りかけても！←種まみれになりますが(。-∀-)
厚揚げはカリっと香ばしく焼いてくださいね！

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2021/11/17 20:05に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

しらす 大根おろし 厚揚げ ゆず 青ネギ

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