かぶは茎を３ｃｍほど残して２～6等分し、水に晒す。
葉っぱはお好みで刻んでおく。
皮はお好みで剥いてもそのままでも。

鍋に★を合わせて煮立て、ひき肉を入れてほぐしながら煮る。
アクがあれば取ります。

ひき肉の色が変わったらかぶを加え、落し蓋と蓋をして10分位、やわらかくなるまで煮る。

かぶが充分やわらかくなったら葉を加え、2～3分煮て一旦火を止め水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで火を通す。

器に盛って、出来上がり。