簡単！お弁当にも♪鶏もも肉の和風塩唐揚げ

Name: 簡単！お弁当にも♪鶏もも肉の和風塩唐揚げ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉（唐揚げ用） 300ｇ; A)塩 小さじ1/2; A)酒、和風だしのもと顆粒（食塩無添加） 各小さじ1; A)にんにく（チューブ） 小さじ1/2; A)すりおろししょうが 小さじ1; A)黒こしょう 少々; 片栗粉 大さじ2; 揚げ油 適量

kaana57 @kanakosato

ポリ袋で調味料を揉み込んで揚げるだけの簡単調理☆
冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも好評です。
このレシピの生い立ち
お弁当用に冷めても美味しい塩唐揚げを作りました。

簡単！お弁当にも♪鶏もも肉の和風塩唐揚げ

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材料

4人分

鶏もも肉（唐揚げ用） 300ｇ
A)塩小さじ1/2
A)酒、和風だしのもと顆粒（食塩無添加）各小さじ1
A)にんにく（チューブ）小さじ1/2
A)すりおろししょうが小さじ1
A)黒こしょう少々
片栗粉大さじ2
揚げ油適量

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作り方

1
ポリ袋に鶏もも肉（唐揚げ用）とAを入れて揉みこむ。（冷蔵庫で一晩置いてもOK。）
2
片栗粉を加えてもみこむ。
3

170度の揚げ油でじっくり揚げる。
1つ取り出し、菜箸で抑えて透明な肉汁が出たらOK。ペーパータオルの上で油をきる。
4
※お弁当活用例
ごはんとよく合い、冷めても美味しいのでお弁当メインにぴったりです。

コツ・ポイント

・鶏肉は火通りが悪いので中火でじっくり揚げます。最後だけ火力をあげるとカラッと仕上がります。
・お弁当の場合、前夜に工程1を済ませ、翌朝は2から作業を始めるとスムーズです。
一晩寝かせると味もより馴染みます。

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つくれぽ

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kaana57 @kanakosato

2021/11/14 22:24に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

このレシピのキーワード

塩唐揚げ片栗粉鶏もも肉にんにく酒

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