玉ねぎを薄切りにします。

しょうがを千切りにします。皮を剥くかどうかはお好みです。

豚こま肉に塩こしょうと薄力粉をまぶし、1枚1枚を広げておきます。トレーの中でやると洗い物が増えずに済みます。

フライパンにサラダ油を熱し、３を広げながら入れます。全体に火が通ってきたら、１を入れます。

玉ねぎがシナっとしてきたら、２と☆を入れて絡め合わせます。水分がなくなってきたら盛り付けて完成です。