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ほうれん草の変わり白和え風
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ほうれん草の変わり白和え風-レシピのメイン写真

ほうれん草の変わり白和え風

横浜市
横浜市 @city_of_yokohama

自然の恵みをいただきます!
このレシピの生い立ち
「わが町かながわ新鮮野菜レシピ」として、神奈川区で採れる野菜を神奈川区ヘルスメイトが、レシピにしました。(神奈川区福祉保健課)

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材料

2人分
  • ほうれん草 1/2束
  • 生あげ 1/2枚
  • にんじん 25g
  • しめじ 1/2パック
  • こんにゃく 1/4枚
  • 調味料
  • 白ゴマ 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1・1/2
  • さとう 大さじ1
  • しょう油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ほうれん草はゆでて長さ3cm位に切る。

  2. 2

    生あげは湯抜きして幅5mm位の短冊切りにする。

  3. 3

    にんじん、こんにゃくは長さ3cm位の薄い短冊切りにしてゆでる。

  4. 4

    しめじは石づきを取って、ゆでておく。

  5. 5

    調味料を合わせて1から4の食材をあえる。

コツ・ポイント

ほうれん草はゆでてから、水にひたしてあく抜きをする。

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横浜市
横浜市 @city_of_yokohama
2020/02/04 05:34に公開
横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。食に関するイベント情報などもお知らせします。横浜市役所のアカウント一覧はこちらです→https://www.city.yokohama.lg.jp/aboutweb/sns/
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このレシピのキーワード

白和え シメジ にんじん こんにゃく ほうれん草 生あげ

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