小魚和え

横浜市
横浜市 @city_of_yokohama

食感も楽しめる一品。
このレシピの生い立ち
神奈川区内の保育園・小学校の給食で提供している幼児、小学生に食べやすい料理をカードにして紹介したレシピ（神奈川区福祉保健課）

小魚和え

クック1N0D1Z☆'s cooksnap of when they made 小魚和え.
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神奈川区内の保育園・小学校の給食で提供している幼児、小学生に食べやすい料理をカードにして紹介したレシピ（神奈川区福祉保健課）
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材料

3人分
  1. 小松菜 100ｇ（１/3束）
  2. にんじん 25g（１/5本）
  3. もやし 100ｇ（１/２袋）
  4. ちりめんじゃこ 15g
  5. 白ごま 10g（大さじ１と１/2)
  6. しょう油 5g（小さじ１）
  7. 砂糖 5g（大さじ１/2）

作り方

  1. 1

    小松菜はゆでて水にさらした後、水気をきり2cmに切る。

  2. 2

    にんじんは2cm位のせん切りにしゆでる。

  3. 3

    もやしはゆでる。

  4. 4

    ちりめんじゃこは湯通しする。

  5. 5

    白ごま、しょう油、砂糖を合わせる。

  6. 6

    １から４を5であえる。

コツ・ポイント

白ごまを煎ると香ばしさが増し、よりおいしく食べられます。
あえる野菜をほうれん草、キャベツに変えてもおいしくいただけます
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