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しじみの味噌汁
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しじみの味噌汁-レシピのメイン写真

しじみの味噌汁

ぷく✾
ぷく✾ @cook_40274872

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材料

  • しじみ 200g
  • 水 500cc
  • 味噌 大さじ2
  • ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に水500ccを入れ、しじみも入れます

    • しじみの味噌汁作り方1写真
  2. 2

    沸騰して灰汁が出てきたら取り除きます

    • しじみの味噌汁作り方2写真
  3. 3

    鍋の汁で味噌を溶かしておきます

    • しじみの味噌汁作り方3写真
  4. 4

    貝が開いたら、一旦火を止め

    • しじみの味噌汁作り方4写真
  5. 5

    しじみ汁で溶いた味噌を鍋に入れます

    • しじみの味噌汁作り方5写真
  6. 6

    もう一度、火を付けグラッと沸騰すれば完成です

    • しじみの味噌汁作り方6写真

コツ・ポイント

味噌を入れたら、ひと煮立ちで
火を止めてください
グラグラさせると風味が悪くなります

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ぷく✾
ぷく✾ @cook_40274872
2020/02/03 04:14に公開

このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ しじみ 味噌

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