簡単！牡蠣ポン酢♪
亜鉛摂取で元気に！健康に！
担当＊光山ひさと
このレシピの生い立ち
この時期からどんどん牡蠣がスーパーに並びますね！美味しくいただきましょう♪
作り方
- 1
生牡蠣を重曹と塩を溶かした水で
優しく丁寧に洗う。 - 2
洗った牡蠣をさっと湯どうしします。
- 3
水気を切って
お皿に盛り付け、ネギを散らしてポン酢をかけて完成♪
コツ・ポイント
優しく丁寧に洗うのがポイントです。ヒダも優しく丁寧に洗うことで牡蠣特有の生臭さがなくなります。お好みでもみじおろしを乗せても美味しいですよ。ポン酢の代わりに柚子を搾ってお醤油を垂らしてもとても美味しいです。
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