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テキサス風チリキャベツスープ
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テキサス風チリキャベツスープ-レシピのメイン写真

テキサス風チリキャベツスープ

OldBilly
OldBilly @cook_40297094

テキサス州と国境を接するメキシコの影響を受けたタコス風味のキャベツスープです。
このレシピの生い立ち
メキシコ系住民の多いテキサス伝統の家庭料理の1つ。タコスもキャベツもビーンズも好きなので作ってみました。

テキサス州と国境を接するメキシコの影響を受けたタコス風味のキャベツスープです。
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テキサス風チリキャベツスープ

OldBilly
OldBilly @cook_40297094

テキサス州と国境を接するメキシコの影響を受けたタコス風味のキャベツスープです。
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メキシコ系住民の多いテキサス伝統の家庭料理の1つ。タコスもキャベツもビーンズも好きなので作ってみました。

テキサス州と国境を接するメキシコの影響を受けたタコス風味のキャベツスープです。
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材料

3人分
  • 牛挽肉 300-400g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • にんじん(薄切り) 1/2本
  • キャベツ(薄切り) 1/4個
  • タコスのフレーバー(シーズニング) 10g
  • トマト缶 1缶
  • チキンブイヨン 小さじ2
  • ピザ用チーズ 適量
  • 塩コショウ 少し
  • ガルバンゾビーンズ 適量
  • 水 3-4カップ
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作り方

  1. 1

    牛挽肉をナベでよく炒めたら、玉ねぎ、にんじん、キャベツを投入してさらに炒める。

    • テキサス風チリキャベツスープ作り方1写真
  2. 2

    タコスのソース、トマト缶、ビーンズ缶、水、チキンブイヨン、塩コショウを加え30分ほど煮込む。

    • テキサス風チリキャベツスープ作り方2写真
  3. 3

    使ったタコスのフレーバーはこちら(42g入り$1.00)

    • テキサス風チリキャベツスープ作り方3写真
  4. 4

    ボウルによそってピザ用チーズ、バジル、コショウをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

タコスのスパイスを多めに入れると辛口になるので、好みに応じて量を調節してください。

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OldBilly
OldBilly @cook_40297094
2021/11/14 22:38に公開
テキサスに単身赴任し自炊の毎日。インド系、ベトナム系、中国系マーケットに並ぶエスニックな食材に関心がある。
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このレシピのキーワード

スープ にんじん キャベツ トマト缶 ビーンズ ピザ用チーズ ひよこ豆 牛ひき肉 玉ねぎ

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