鯖味噌煮缶トマトパスタ
鯖味噌煮で味が決まるので簡単なお手軽トマトパスタです。
このレシピの生い立ち
トマトと鯖缶が余っていたので。
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にんにく、玉ねぎをみじん切りにする
トマトは角切りにする
麺を茹でておく
にんにくと鷹の爪をオリーブオイルで炒める
香りが立ったら、玉ねぎも炒める
鯖味噌煮缶を入れて崩しながら炒める
茹で汁お玉一杯分をフライパンに加えてよく混ぜる
トマト、トマトケチャップ、オイスターソース、有れば赤ワインを加え、一煮立ちさせる
麺とあえて黒胡椒をかけて完成!
鯖味噌煮缶の甘味が強いので、酸っぱいトマトだと良いかも。トマト缶でも大丈夫だと思います。
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