料理家、野菜ソムリエプロ、冷凍生活アドバイザー、食生活指導士。TV・雑誌・WEBサイト監修。「野菜料理って、やっぱり面倒」「でも、食べないとね」その気持ちわかります！それを両立させるのが「冷凍板サラダ」です。新鮮な野菜をつくりおきし、冷凍しておけば、平日の夜はあっという間に栄養満点食卓が完成！早い・美味しい・家事負担軽減・食品ロス削減！働くママ・仕事が忙しい方・高齢者の野菜ストレス解消が目標です。