クッキー ザクザク ①
お家ご飯屋さん @cook_40170085
固くない！ザクザクとしたクッキー！
自分用の覚書なので工程写真がないです(><)
このレシピの生い立ち
オーブンを知るために 色んな焼き時間温度を試そうと思って。
クッキー ザクザク ①
固くない！ザクザクとしたクッキー！
自分用の覚書なので工程写真がないです(><)
このレシピの生い立ち
オーブンを知るために 色んな焼き時間温度を試そうと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
バター60ｇと粉砂糖80ｇを混ぜる。
- 2
溶き卵を入れしっかり混ぜる
牛乳を入れ混ぜる。
(写真のクッキーはコーヒーをいれてるけど味はそんなにしなかった) - 3
粉類を振るい入れ 切るように混ぜる。
混ぜすぎると固くなる。 - 4
ラップに包み冷蔵庫で寝かす。30分
- 5
オーブンを予熱(下に目安がある)
軽く捏ね馴染ませたら 形を整える。
焼く。 - 6
メモ 180度 13分
しっかりザクザク
焦げる寸前？ -
- 7
メモ 170度 20分
しっかりザクザク
色味はあまり無いが焼けてる。 -
- 8
2cmくらいの分厚さでも焼いてるうちに広がる。
ザクザクのまま。 - 9
シルパン △
(※外側が引っ付いたので注意)
シルパット 〇 -
コツ・ポイント
緩かったら(触って手にひっつく) 小麦粉を増やす。
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