とろろ昆布入り肉団子のトマト煮

日高のこんぶ屋 @hidaka_foods
肉団子のつなぎと下味にとろろ昆布を使用しました!
このレシピの生い立ち
とろろ昆布は肉団子のつなぎに使えます。
トマト煮にして、ブロッコリーやパプリカを盛り付け、ビタミンがたっぷり摂れる煮込み料理です。
とろろ昆布入り肉団子のトマト煮
肉団子のつなぎと下味にとろろ昆布を使用しました!
このレシピの生い立ち
とろろ昆布は肉団子のつなぎに使えます。
トマト煮にして、ブロッコリーやパプリカを盛り付け、ビタミンがたっぷり摂れる煮込み料理です。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする
- 2
ボウルに鶏挽肉、塩を加えて粘りが出るまで練る
- 3
②に①を加え混ぜる
- 4
③にとろろ昆布をちぎりながら加えて混ぜ、肉団子を作る
- 5
鍋にAの材料を入れ、ひと煮立ちさせたら④を加え煮る
コツ・ポイント
※今回は、肉団子をツリーに見立てて盛り付け,ブロッコリーとパプリカ、とろろ昆布を飾りました
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