やみつき＊うずらの味玉

わらし
わらし @warathy11

もう１個…と食べ進めてしまう悪魔のおつまみ。
このレシピの生い立ち
お店で食べた記憶をたどり、辛味を足して好みの味に完成しました。

やみつき＊うずらの味玉

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もう１個…と食べ進めてしまう悪魔のおつまみ。
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お店で食べた記憶をたどり、辛味を足して好みの味に完成しました。
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材料

作りやすい分量
  1. うずらの卵 20個
  2. めんつゆ・水 各大さじ1
  3. ごま油 小さじ1
  4. ラー油 小さじ1
  5. 鶏がらスープのもと 小さじ1/2
  6. おろしにんにく 少々
  7. 糸とうがらし、一味など お好みで

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯にうずらの卵を入れ、ときどきかき混ぜて3分茹でる。水で冷やし、殻を剥く。

  2. 2

    食品保存袋に調味料とうずらの卵を入れて2時間〜漬け込んで出来上がり。

コツ・ポイント

うずらの卵は水煮を利用しても◎。
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千葉県在住です。和洋それぞれの良さを取り入れ、楽しく料理が出来ればと思っています。･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟhttps://www.instagram.com/warathy_/
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