油分・砂糖無添加 ウエハース消費ケーキ
ぱんぷく @cook_40299816
甘みと油をほとんど足さないウエハース消費レシピです。お酒の風味とココアのほろ苦さでお味さっぱり食感もちもち。
このレシピの生い立ち
某大人気女児アニメのウエハースを冷凍保存したものの、人間の限界を感じ急遽甘さ軽減レシピを考えました。
油分・砂糖無添加 ウエハース消費ケーキ
甘みと油をほとんど足さないウエハース消費レシピです。お酒の風味とココアのほろ苦さでお味さっぱり食感もちもち。
このレシピの生い立ち
某大人気女児アニメのウエハースを冷凍保存したものの、人間の限界を感じ急遽甘さ軽減レシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ウエハースをフードプロセッサーやすりこぎで砕く。
完全に粉になっていない、破片が混ざっているくらいで大丈夫です。 - 2
お湯を加え、全体がふやけもちもちとしてくるまで混ぜる。
- 3
ウイスキー、ココア、卵を加え、ムラにならないよう混ぜる。
- 4
ラップをし500Wのレンジで12分程度加熱。
- 5
粗熱がとれたらお皿にあけ冷蔵庫で冷やす。
温かいうちにつまんだらやわもち、冷やすとしっかりめにむちもちになります。
コツ・ポイント
目分量で作っていた物をざっくり数値化しただけなので、かなり雑でも大丈夫だと思います。
ウイスキーもたまたま余っていただけなので、ブランデーやラム等お酒を変えて試してみようと思っています。
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