ぎょうざバーグ　★宇都宮学校給食

Name: ぎょうざバーグ ★宇都宮学校給食
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 １６０ｇ; キャベツ 葉（大）1枚; 玉ねぎ 中1/4個; にら 1/4束; にんにく(すりおろし) 小さじ１; しょうが(すりおろし) 小さじ１弱; ★しょうゆ 大さじ１; ★酒 大さじ１; ★塩 少々; ★ごま油 小さじ２; ★片栗粉 小さじ１; ぎょうざの皮（大判） ４枚; シュレットチーズ 30ｇ

宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

見た目はハンバーグ、味はぎょうざです。味がしっかりついているのでタレなしでOK!
このレシピの生い立ち
大量に調理する給食でも、手作りのぎょうざを提供したいと思い考えました。

ぎょうざバーグ　★宇都宮学校給食

宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

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材料

4人分

豚ひき肉１６０ｇ
キャベツ葉（大）1枚
玉ねぎ中1/4個
にら 1/4束
にんにく(すりおろし) 小さじ１
しょうが(すりおろし) 小さじ１弱
★しょうゆ大さじ１
★酒大さじ１
★塩少々
★ごま油小さじ２
★片栗粉小さじ１
ぎょうざの皮（大判）４枚
シュレットチーズ 30ｇ

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作り方

1

キャベツ、玉ねぎ、にらはみじん切りにする。
2

肉に１の野菜と、にんにくとしょうが、★印の調味料、シュレットチーズを入れよく混ぜ合わせる。
3

アルミカップにぎょうざの皮を１枚敷き、２を4等分してハンバーグのようにまとめて入れる。
4

２００℃のオーブンで１０分焼く。（オーブンにより違いがあるので、火の通り具合を確認する）

コツ・ポイント

にんにくとしょうがのチューブタイプを使うときは、にんにくは3㎝、しょうがは2㎝を目安に絞り出して使用してください。お好みで量を調節してもOK。キャベツ、玉ねぎはどちらか1種類だけでもいいです。家にある野菜を活用して作ってください。

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つくれぽ

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宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

2022/04/22 04:40に公開

餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html

このレシピのキーワード

餃子ニラ片栗粉キャベツ豚ひき肉にんにく酒玉ねぎしょうが

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