ピーマンのポテト詰め
えみた＊ @cook_40296591
美味しくて、お箸が止まりません！
ぜひお試しください(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にピーマンとじゃがいもしかなかったので、ピーマンの肉詰めの要領で作ってみたらとても美味しかったです。
ピーマンのポテト詰め
美味しくて、お箸が止まりません！
ぜひお試しください(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にピーマンとじゃがいもしかなかったので、ピーマンの肉詰めの要領で作ってみたらとても美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、1口サイズに適当に切って耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジでチンします。
(600Wで5〜6分) - 2
1のじゃがいもが熱いうちにチーズをちぎりながら入れ、フォークで潰しながら混ぜます。
塩こしょうも入れ、味を整えます。 - 3
ピーマンを洗って縦半分に切り、種を取り除きます。
- 4
ビニール袋などにピーマンと小麦粉を入れ、よく振って馴染ませます。
- 5
4のピーマンに、2のじゃがいもを隙間のないようにぎゅっと詰めます。
-
- 6
フライパンに油(分量外)をひき、5の断面が下になるように入れて、じゃがいもに焼き色がつくまで焼きます。
-
- 7
(★)をすべてあわせておき、6に入れ、蓋をしてしばらく蒸し焼きします。
- 8
蓋を外し、たれを煮詰めて完成です！
コツ・ポイント
完成してお皿に取り出す時に、じゃがいもがすこしこぼれたりしても、スプーンですくって乗せれば大丈夫です！
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