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俺の鶏照り焼き
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俺の鶏照り焼き-レシピのメイン写真

俺の鶏照り焼き

バッテラチキラ
バッテラチキラ @cook_40299356

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子供にはもも肉、大人であれば胸肉で作ってもふんわりやわらかくできますよー

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材料

  1. 鶏もも肉　(胸肉でも可) 1枚
  2. 砂糖 小さじ2
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. 酒 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切り、袋にいれて片栗粉で粉つけする

    • 俺の鶏照り焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひいて火にかける前から鶏肉を並べ、弱火の中火でゆっくり火を入れる

    • 俺の鶏照り焼き作り方2写真
  3. 3

    鶏肉におおむね火が通ったら砂糖、しょうゆ、酒、みりんを加えて肉に絡めながらさらに火を入れる

    • 俺の鶏照り焼き作り方3写真
  4. 4

    煮汁がトロっとしてきたらタレごと器にいれて出来上がり

コツ・ポイント

出来上がりにすりごまや山椒をかけても美味しい

アクセントが欲しい人は焼くときにチューブのしょうがやニンニクを入れるのもGOOD

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バッテラチキラ
バッテラチキラ @cook_40299356
2021/11/12 04:49に公開

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