野菜をカットする

ナスは水を張った
ボウルに10分程
さらしあく抜きをする

鶏もも肉を食べやすい
大きさにカットする

鶏もも肉と野菜を
しんなりするくらいまで
中火で炒める
※油はひかない

1000mlの水と
しめじを入れ蓋をして
中火で15分程煮る
※途中であくをとる

火を止めてから
❶❷を入れて溶かす

混ぜながらとろとろ
する位まで中火で煮る

お皿に盛り付けて完成