青梗菜のツンとマヨケチャ

Name: 青梗菜のツンとマヨケチャ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青梗菜（チンゲンサイ） ２株; 小ねぎ 適量; 練りわさび 小さじ２; ケチャップ 大さじ 1; マヨネーズ 大さじ１; 黒ごま 大さじ１

大分県シルブプレ @cook_40189139

つんと香るわさびが大人の味！
副菜や、お酒のつまみに♪
このレシピの生い立ち
大分県の取組「まず野菜、もっと野菜プロジェクト」の一環として生まれたレシピです。　

Instagramで作り方動画を公開しています
https://www.instagram.com/oita.kenkodukuri/?hl=ja

青梗菜のツンとマヨケチャ

大分県シルブプレ @cook_40189139

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材料

４人分

青梗菜（チンゲンサイ）２株
小ねぎ適量
【調味料】
練りわさび小さじ２
ケチャップ大さじ 1
マヨネーズ大さじ１
黒ごま大さじ１

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作り方

1

青梗菜は軸の部分を先に入れ、再沸騰したら葉の部分を入れさっとゆでる。
水けを切って1.5cm程度の幅に切る
2

調味料を全て混ぜ合わせて1と混ぜ合わせる
3

器に盛り付けて小ねぎの小口切りを乗せる
4

コツ・ポイント

青梗菜は根元に土が残っていることも有るので切った後はしっかり洗いうといいですよ
新聞紙にくるんで冷蔵庫で立てて保存すると長持ちします

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つくれぽ

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大分県シルブプレ @cook_40189139

2020/02/06 01:18に公開

『まず野菜、もっと野菜』とは、一日の「野菜摂取350ｇ」を達成するために、最初に野菜を食べること（まず野菜）、今よりあと７０ｇ食べること（もっと野菜）を推進する大分県の取組です。ここでは野菜を使った簡単で美味しいレシピをはじめ、うま塩（減塩）レシピ、大分県産食材を活用したレシピを紹介していきます。もっと野菜シルブプレ♪

このレシピのキーワード

チンゲンサイこねぎケチャップわさび

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