赤ワインの為の！牡蠣ピリ辛オーブン焼き
アイムパーフェクト @cook_40267827
牡蠣の旨みしみしみで、とにかく赤ワインに合う創作料理です。レクタングル浅型M使用。持ち寄りパーティーやおもてなしにも。
このレシピの生い立ち
冬中食べたい、亜鉛たっぷり栄養満点の牡蠣！簡単に美味しく食べるために作ったところ、お酒好きな家族に大好評でした。
赤ワインの為の！牡蠣ピリ辛オーブン焼き
牡蠣の旨みしみしみで、とにかく赤ワインに合う創作料理です。レクタングル浅型M使用。持ち寄りパーティーやおもてなしにも。
このレシピの生い立ち
冬中食べたい、亜鉛たっぷり栄養満点の牡蠣！簡単に美味しく食べるために作ったところ、お酒好きな家族に大好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は、分量外の塩とお水で洗います。耐熱ボウルに入れ塩胡椒とお酒を振り、レンジで加熱します。500ワット1分50秒。
-
- 2
違うボウルに★を混ぜて、たれを作ります。①牡蠣のお汁も混ぜます。
- 3
フライパンにバターと玉ねぎスライスを投入、バターを溶かしながら玉ねぎも炒めます。だいたい炒まったらもやしも投入。
- 4
もやしのシャキシャキがなくならないよう味見しながら炒め、ある程度で火を止めます。
- 5
耐熱皿に④を敷き詰め、その上に牡蠣を並べます。②たれをかけ、お皿を傾け、全体になじませます。
- 6
仕上げにパン粉とパセリをふり、予熱したオーブン230度で15分焼きます。出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
特にありませんが、牡蠣は縮まずプリプリの状態にしたいので、レンジ加熱は時間を守ってください。
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