手作りベーグル

Name: 手作りベーグル
Yield: 70g８個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 300g; 全粒粉 50g; きび砂糖 16g; 塩 5g; 水 200g; ドライイースト 3g

計量から１時間半で焼き上がります
このレシピの生い立ち
生地がベタつかず作りやすい配合だったので備忘録に

計量から１時間半で焼き上がります
このレシピの生い立ち
生地がベタつかず作りやすい配合だったので備忘録に

材料

70g８個分

ボイルするときは、砂糖かハチミツを入れると焼き色がキレイに！余熱とフライパンのお湯が沸くのに10分かかるので、余熱と沸かすのを同時にしてます。

2020/02/08 12:58に公開

手ごねパンとおうちお菓子に癒されてますYouTubeでパンのレシピ動画を投稿しています動画のアドレスは、レシピの説明欄に記載していますチャンネルはこちらチャンネル名:嫁いだ所は里山でしたhttps://www.youtube.com/@satoyama-living

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