フライパンに油を中火で熱し、肉とキャベツを並べ生姜を散らし、キャベツに塩少々し、焦げ目がつくまで8〜10分よく焼きます。

●を合わせて、回しかけ、煮立ったら弱火にして、ふたをずらして乗せて5分ほど蒸し煮たら出来上がりです。