ココナッツミルク入りチキンスパイスカレー
まぁやん☆もりもり5 @cook_40096079
ココナッツミルクやパクチーの入っているスパイスカレーです。家にあるいろいろなスパイスをふんだんに使いましょ〜〜☆
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクが入った本格的なカレーが食べたくなって作りました。
また、モロッコのお土産でもらったスパイスをなんとかして使いたくて…
ココナッツミルク入りチキンスパイスカレー
ココナッツミルクやパクチーの入っているスパイスカレーです。家にあるいろいろなスパイスをふんだんに使いましょ〜〜☆
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクが入った本格的なカレーが食べたくなって作りました。
また、モロッコのお土産でもらったスパイスをなんとかして使いたくて…
作り方
- 1
オリーブ油でシナモン、薄切りの玉ねぎを炒め、茶色くなったらにんにく、しょうが、パクチーの根、トマトピュレを入れる。
-
- 2
●を入れて弱火で炒め、塩を入れる。鶏肉を加えて混ぜて水、ココナッツミルクを入れて煮込む。
-
- 3
鶏肉に火が通ったら仕上げにざく切りのパクチーを入れてできあがり。
-
- 4
2020.7.1.『ココナッツミルクカレー』の人気検索でトップ10入りしました〜^ - ^みなさん見てくれてありがとう☆
-
コツ・ポイント
トマトピュレはトマトジュースなどでもOKです。
ターメリック飛び跳ね注意！服に付くと落ちなくなるかも〜〜
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20467730
