油揚げを細かくきる。

冷凍枝豆を解凍して、さやから出す。

キッチンペーパーなどで軽く拭く。

ご飯に①の油揚げ、②の枝豆、めんつゆ、白すりごまを入れて混ぜる。

器に盛って、白いりごま、桜えびをかける。