簡単！舞茸のやみつき常備菜☆お弁当にも♪
なっつー331★ @cook_40276644
調味料はたったの３つ！きのこで有名な愛別でご馳走になった家庭料理を自宅でも再現！味見が止まらない！
このレシピの生い立ち
ご馳走になった舞茸のおかずがおいしくて、再現したくて作りました！主婦友や義母にも勧めたところ、皆どハマり♪子供もすっぱー！って言いながらばくばく食べてくれるそうです♪
簡単！舞茸のやみつき常備菜☆お弁当にも♪
調味料はたったの３つ！きのこで有名な愛別でご馳走になった家庭料理を自宅でも再現！味見が止まらない！
このレシピの生い立ち
ご馳走になった舞茸のおかずがおいしくて、再現したくて作りました！主婦友や義母にも勧めたところ、皆どハマり♪子供もすっぱー！って言いながらばくばく食べてくれるそうです♪
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸は手でバラバラにしておく。
●の調味料をボウルか深めのお皿の中で混ぜておく(砂糖はこの時点で溶けてなくて大丈夫です) -
- 2
フライパンにサラダ油を多めにいれ、強火で舞茸を揚げ焼きに。(カリッとするくらい根気よく揚げた方が美味しいです♪)
-
- 3
時々混ぜながら全体が揚がったら油を切って、バットには上げずに、そのまま調味料の入った容器へ舞茸を投入してお箸で混ぜる
-
- 4
粗熱冷めたら冷蔵庫へ！時々混ぜながら味がしみるまで数時間(オススメは丸１日寝かす)おいて完成！！冷凍もできます♪
- 5
2022.5 すっぱいのが好きな方向けに調味料の量を増やしました！苦手なかたは少なめにしてみてください(^.^)
- 6
★つくれぽありがとうございます！しめじ椎茸、エリンギ、色々組み合わせしてもらい嬉しいです！夏にぴったりレシピなのでぜひ！
コツ・ポイント
１日寝かせると一番美味しい！揚げ時間短くしてプリプリの状態でも美味しいですが、オススメはカリカリ！
冷凍も可！小分けしてお弁当にはそのままポンっ！自然解凍でオッケー♪晩酌にも！
舞茸以外にも他のきのこと組み合わせも美味しいです♪
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